Говяжья шея - польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) говяжьей шеи
Пищевая ценность
Витамины
- Витамин A 8 мкг
- Бета-каротин н/д
- Альфа-каротин н/д
- Витамин D 0,2 мкг
- Витамин D2 н/д
- Витамин D3 0,2 мкг
- Витамин E 0,57 мг
- Витамин K н/д
- Витамин C н/д
- Витамин B1 0,058 мг
- Витамин B2 0,111 мг
- Витамин B3 2,685 мг
- Витамин B4 н/д
- Витамин B5 0,253 мг
- Витамин B6 0,175 мг
- Витамин B9 н/д
- Витамин B12 2,07 мкг
Минералы
- Кальций 6 мг
- Железо 1,89 мг
- Магний 19 мг
- Фосфор 169 мг
- Калий 295 мг
- Натрий 53 мг
- Цинк 4,44 мг
- Медь 0,069 мг
- Марганец 0,008 мг
- Селен 1,4 мкг
- Фтор н/д
Аминокислоты
- Триптофан 0,314 г
- Треонин 1,085 г
- Изолейцин 1,245 г
- Лейцин 2,26 г
- Лизин 2,371 г
- Метионин 0,985 г
- Цистин н/д
- Фенилаланин 1,165 г
- Тирозин 1,008 г
- Валин 1,322 г
- Аргинин 1,97 г
- Гистидин 1,079 г
- Аланин 1,559 г
- Аспарагиновая н/д
- Глутаминовая 4,177 г
- Глицин 1,631 г
- Пролин 0,961 г
- Серин 1,053 г
Жиры
- Масляная к-та (бутановая к-та) (4:0) н/д
- Капроновая кислота (6:0) н/д
- Каприловая кислота (8:0) н/д
- Каприновая кислота (10:0) 0,005 г
- Лауриновая кислота (12:0) 0,006 г
- Миристиновая кислота (14:0) 0,254 г
- Пальмитиновая кислота (16:0) 2,21 г
- Стеариновая кислота (18:0) 1,791 г
- Арахиновая кислота (20:0) 0,013 г
- Бегеновая кислота (22:0) 0,005 г
- Лигноцериновая кислота (24:0) 0,001 г
- Пальмитолеиновая к-та (16:1) 0,312 г
- Олеиновая кислота (18:1) 3,661 г
- Гадолиновая кислота (20:1) 0,01 г
- Эруковая кислота (22:1) н/д
- Нервоновая кислота (24:1) н/д
- Линолевая кислота (18:2) 0,199 г
- Линоленовая кислота (18:3) 0,092 г
- Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3) 0,09 г
- Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6) 0,002 г
- Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6) 0,002 г
- Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6) 0,024 г
- Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3) 0,016 г
- Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3) 0,026 г
Углеводы
- Глюкоза н/д
- Фруктоза н/д
- Галактоза н/д
- Сахароза н/д
- Лактоза н/д
- Мальтоза н/д
- сахаров н/д
- Клетчатка н/д
- Крахмал н/д
Стеролы (стерины)
- Холестерин (холестерол) 61 мг
- Фитостерины (фитостеролы) н/д
- Стигмастерол н/д
- Кампестерол н/д
- Бета-ситостерин (бета-ситостерол) н/д
Трансжиры
- Трансжиры (моноеновые) 0,306 г
- Трансжиры (полиеновые) н/д
Другое
Категории пока не выбраны