Фарш говяжий - польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) фарша говяжьего
Пищевая ценность
Витамины
- Витамин A 4 мкг
- Бета-каротин н/д
- Альфа-каротин н/д
- Витамин D 0,1 мкг
- Витамин D2 н/д
- Витамин D3 0,1 мкг
- Витамин E 0,17 мг
- Витамин K 1,8 мкг
- Витамин C н/д
- Витамин B1 0,043 мг
- Витамин B2 0,151 мг
- Витамин B3 4,227 мг
- Витамин B4 56,4 мг
- Витамин B5 0,498 мг
- Витамин B6 0,323 мг
- Витамин B9 7 мкг
- Витамин B12 2,14 мкг
Минералы
- Кальций 18 мг
- Железо 1,94 мг
- Магний 17 мг
- Фосфор 158 мг
- Калий 270 мг
- Натрий 66 мг
- Цинк 4,18 мг
- Медь 0,061 мг
- Марганец 0,01 мг
- Селен 15 мкг
- Фтор н/д
Аминокислоты
- Триптофан 0,087 г
- Треонин 0,665 г
- Изолейцин 0,759 г
- Лейцин 1,339 г
- Лизин 1,423 г
- Метионин 0,442 г
- Цистин 0,177 г
- Фенилаланин 0,67 г
- Тирозин 0,528 г
- Валин 0,844 г
- Аргинин 1,118 г
- Гистидин 0,558 г
- Аланин 1,076 г
- Аспарагиновая 1,547 г
- Глутаминовая 2,575 г
- Глицин 1,166 г
- Пролин 0,875 г
- Серин 0,688 г
Жиры
- Масляная к-та (бутановая к-та) (4:0) н/д
- Капроновая кислота (6:0) н/д
- Каприловая кислота (8:0) н/д
- Каприновая кислота (10:0) н/д
- Лауриновая кислота (12:0) 0,014 г
- Миристиновая кислота (14:0) 0,592 г
- Пальмитиновая кислота (16:0) 4,279 г
- Стеариновая кислота (18:0) 2,362 г
- Арахиновая кислота (20:0) 0,016 г
- Бегеновая кислота (22:0) н/д
- Лигноцериновая кислота (24:0) н/д
- Пальмитолеиновая к-та (16:1) 0,724 г
- Олеиновая кислота (18:1) 7,672 г
- Гадолиновая кислота (20:1) 0,066 г
- Эруковая кислота (22:1) н/д
- Нервоновая кислота (24:1) н/д
- Линолевая кислота (18:2) 0,42 г
- Линоленовая кислота (18:3) 0,065 г
- Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3) 0,051 г
- Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6) 0,015 г
- Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6) н/д
- Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6) н/д
- Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3) н/д
- Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3) н/д
Углеводы
- Глюкоза н/д
- Фруктоза н/д
- Галактоза н/д
- Сахароза н/д
- Лактоза н/д
- Мальтоза н/д
- сахаров н/д
- Клетчатка н/д
- Крахмал н/д
Стеролы (стерины)
- Холестерин (холестерол) 71 мг
- Фитостерины (фитостеролы) н/д
- Стигмастерол н/д
- Кампестерол н/д
- Бета-ситостерин (бета-ситостерол) н/д
Трансжиры
- Трансжиры (моноеновые) 1,18 г
- Трансжиры (полиеновые) н/д
Другое
Категории пока не выбраны